• 馬拉盞撈麵
    馬拉盞撈麵

    緬甸的馬拉盞其實跟馬來西亞的完全沒關係。馬來西亞的馬拉盞是指蝦膏,而緬甸的馬拉盞是指用上等蝦米粉、乾蔥、蒜頭、辣椒、蝦膏等制成香辣半乾濕蝦茸。放在秘制調味醬油伴好的乾撈麵上,麵吃來有咬頭,加上馬拉盞還有一陣化不開的餘韻,直得一試。


  • 椰汁雞麵
    椰汁雞麵

    椰汁雞麵用香滑的椰汁湯底配上爽口油麵和香辣咖喱雞,再加上炸油條吸收了湯汁,味道與別不同。椰汁雞麵跟魚湯粉都是緬甸最俱特色的麵食,是游客和街坊必選的招牌麵。一定要試。


  • 魚湯粉
    魚湯粉

    魚湯粉是緬甸美食中最常見的一種。湯底用大量塘虱魚茸、香茅、羌,黑椒粉、洋蔥、蒜、黃羌粉等熬成濃湯。湯中放上幼滑的河粉和面上加上薄脆的馬豆餅及香茜,即成一碗香濃口味且帶有層次感的最地道美食。喜歡刺激的朋友還可加點辣椒粉和檸檬汁,既開胃又醒神,一試難忘。